BOULGOUR DE BLE DUR -100g- BIO

Fabrication

Le boulgour est le résultat du blé dur dont on a retiré l’enveloppe, qui est précuit à la vapeur, séché puis concassé.

Préparation

Démarrer la cuisson dans l’eau bouillante avec 1 volume de boulgour et 2 volumes d’eau, cuire à petit feu 7 minutes environ et tenir au chaud pour laisser gonfler 15 minutes environ.

Informations nutritionnelles

Pour 100g

Valeur énergétique : 1464 kj

Valeur énergétique : 346 kcal

Matières grasses : 2.3 g

dont acides gras saturés : 0.4 g

Glucides : 65.2 g

dont sucre : 1.2 g

Fibres : 10.3 g

Protéines : 11.2 g

Sel : 0.0027 g

Composition

Boulgour de blé*

*Issu de l’agriculture biologique

Origine : Turquie